你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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彰化萬中肉骨茶料理包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺中松發肉骨茶包人氣推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新竹肉骨茶包配方真空包外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北肉骨茶英文推薦
序 值上一次動筆寫成文稿，我想已然是有一個多月了。或許這段時間的生活太過美滿和豐富，給文學已然是沒有留下空間了。恰是清明雨季、友人勸勉，聯想起之前的些許往事，萬千感情也猛然涌上心頭，今日匯錄成文，雖平鋪直敘，文采欠佳，只是表達平凡的簡單的感情，僅此而已。 一 如果說，人最后的本質在原于孤獨的話。我想，那孤獨所表現出的滄桑，所表達出的悲愴和無盡的凄涼，都承載在歷史的物質載體上，歷經歲月的洗禮和磨礪，殘酷的風霜和雨雪，予以孤獨的表現在世上，供世人撫摸和評說。歷史的遺跡如此，人又何嘗不是？ 雖然是個江蘇的泊來客，自祖輩扎根于長安這片土地上，繁衍生息，養育家族，從小在這里生長，也聽慣了這里的鄉音。長安這座城，也注定成為了我記憶當中無法分割的地方。于此處扎根，年年歲歲，這城市的每一處的跳動都在與我的脈搏共振，這里的每一磚每一瓦都與我有關，這里的每一處花草樹木都與我有情。長安所承載的一個個故事，又何嘗不是我的故事？而走進這城里角角落落，我是要尋找那與我靈魂的共鳴，去期待這城予我心靈的震撼。 我選擇孤獨上路，我尋找孤獨的故事。 二 遠行的第一站，我選擇了臥龍禪寺。 穿過文昌門的門洞，仰視高聳的魁星樓，拂過碑林的紅門，看過董仲舒先生的墓。碑林——這里好像一直是西安文化的一個濃縮。從湘子廟到書院門，從柏樹林到文藝路，那里的一切都印著歷史的印記，所記錄著這城內心那些不常為外人道也的故事。 古寺隱市中，煙火辨來處。 如果忽視那小小的指引牌，誰會想到城里會有如此的一片凈地？大門虛掩，虔誠的信徒從看房取來幾只高香。那里沒有什么蒼天的古木，殿宇談不上恢宏，但也莊嚴而肅穆。寺廟不大，有三四進院子。遠遠望去，僧人生火，忙起了午齋的制備，殊不知菜香喚醒了沉睡的貓，踏著漫步徐徐向齋飯走去。 法師敲響了堂前的陶鐘，祈福的人跪倒在全職的佛陀像下，彩帶在空中飄舞，一絲檀香從鼻前掠過。 初晨的陽光打在寺院鐘樓的金頂，任時光所流淌，誰又能感知到時間的前進呢？ 這或許是歷史予以忙碌的我們的饋贈吧。 我想起了我尋找的問題。 我們感嘆，生活和人感情上的壓力壓得我們喘不過氣，或者說，我們其實一直在于自己斗氣，卻始終換不來自己的諒解。我們嘗試去自我欺騙，我們嘗試去自我救贖，卻和自己一起墜入深淵。最后剩下的只是孤獨孤獨的陪伴，而孤獨，就好像是成長的代名詞。 我們抱怨自己的孤獨，卻又在孤獨中成長和完善自我。我們怨恨自己的孤獨，卻又在孤獨保護下認識和發展自我。我依稀記著佛說：“人生實苦，唯有自渡”。我看著寶殿里的佛陀，看了許久，我在想，我該如何自渡？ 他沒有告訴我答案，但他好像指引了我，去下一個地方。 三 沿著東大街走去，穿過長樂門，到了雞市拐這個地方，突然，一個不起眼的小牌引起了我的注意，我匆忙下了公交，向那條小巷走去。 罔極寺——唐代的皇家寺院。 那里是太平公主為其母親祈福所見的一座廟宇，而她的母親也正是那一代女皇——武則天。 從正門進入，門口的僧尼合十道來一句“阿彌陀佛”。罔極寺經過了千年歲月的洗禮，現存的地方已經不大，和臥龍禪寺相比，已是變得嬌小了許多許多。許愿牌在風中釘釘作響，竹影在初春的陽光下婆娑起舞。這里的一切也是那么圣潔，可是孤獨的釋義又在哪里？ 出了寺門，才看到門口坐著幾個流浪的漢子，套著破舊的棉衣，身邊放著腌臜的瓷碗，好像和那佛門的凈地格格不入。但是，他們的臉上并沒有怨憎和失望，反而他們的臉上在洋溢著一點點可愛的笑容，撥開尼姑送給他們的新鮮的橘子。他們孤獨，他們好像被這個城市所拋棄，被這個時代所拋棄，他們沒有人照顧，他們沒有人在乎，他們孤獨是從內心當中所吶喊。在他們的眼里、心里，卻在訴說著對生命的贊美與熱愛，我從那質樸的笑容里面看到，他對活著的堅持與渴望。 誰說孤獨的人，內心也是孤獨也是空虛的呢？ 四 東郊的地方總會給人驚喜，在大廠林立的地方，卻藏著一位秦朝先人的墓。 許多年前，這里一直被人考證為秦莊襄王的墓，因為坐落在韓森寨里，這個墓冢高臺，也就被人們命名為韓森冢。可是隨著新的考證，秦莊襄王的墓可能并不在這個地方，那這里的墓主的真正的身份是誰，也就不得而知了。 我順著封土的邊沿行走，尋找登上頂端的路，直到尋到一處陡峭小徑，攀巖而上，卻發現是一條死路。 我問了駐扎在這附近的老人。他們說，他們只是看著這座墓冢于此，也不知這墓冢主人的什么，他們只是看著這座墓冢于此，也不知上去的路在哪里。 我順著封土的邊緣，一遍、一遍、又一遍地繞著，去尋找登臺的路。我突然想到——孤獨，不也是如此嗎？ 千年的歲月洗禮，那豐功偉績，不都隨著人的消逝而飄散；那榮華富貴，不都隨著人的離開而消失。功過名聲，到最后只成了人的陪葬，埋葬在封土之下，任棺槨腐爛。可后世已忘卻了這里的主人，可后世已忘卻這里的鐵馬冰河。人生終來，本就是孤獨的旅程。我們伴隨著孤獨被迫降臨于世界，我們伴隨著孤獨與這個世界融合與妥協，我們伴隨著孤獨去走完我們的人生的旅程，最后牽著孤獨的手走向來的那個世界。 縱然孤獨行世，何苦抱怨于此；縱然孤獨為本，何苦淚落青衫。韓森冢告訴我的，就是孤獨，也是我們生活那必不可失的一部分。 我最后也終于找到了登臺的路，卻苦于正在修繕而無法登上。我揮手與韓森冢告別。我期待和它下一次的近距離見面，能和它再聊一聊孤獨的感受。 五 老婆餅里沒有老婆，高鐵寨里沒有高鐵。只有一處封土傲然屹立于此，鮮嫩的青草覆蓋在上，連翹的盛開歡呼著春天的到來，封土下有幾位閑坐的老者。北郊，總是在看著熱鬧的樓宇當中訴說著一份無盡的悲涼。 同樣，也沒有人知道這里的墓主人是誰，只是當年的過往村人，撿到過幾枚漢代的錢幣和瓦當。 高鐵寨的本身沒有給我帶來什么震撼。真正所給予我答案的或許是一種反差的刺激的感受。 回憶過往，這里不是農耕的村落，高大的封土不盡是最高點，以歷史的承載者，表現出莊嚴和敬畏的形象。時代發展，周圍的村落早已被高樓大廈取代，往昔的種種記憶都融入在當年的地名里，隨著時間的推移，讓人慢慢的忘記，埋葬在這無所邊際的水泥森林里。而這份執著的孤獨，可能更是一種高傲的品質。 人于集體之中，所秉持著高貴優良的人格的，也畢竟是少數。物質充斥在周圍，而寧靜又該在何處尋找？高鐵寨的封土和周圍的環境格格不入，而正是因為這封土的存在，這個地方才為我們所知。人亦是如此，人終歸是因為高貴的操守而偉大，人終歸是秉持寧靜而得以歸憩而進步。 如此所謂，孤獨是美。 六 千年薛家的后人，當是還住在這里吧。 坐著不知名的小公交，穿梭在城北少有人行的大道上。發芽的樹枝，清脆的鳥叫，不經意間一聲吆喝，如果不加以說明，而誰可想到這里是熱鬧的長安。 走在育新路濃密的樹蔭下，如果說孤獨的美能夠被感知到，城北的小徑和人物都是這畫卷里的構成。 稚嫩的小孩幫著自己的爺爺為他人修理自行車，老人們圍聚在桌旁高談闊論，社區的老鄰里們相約出行散步，學校的孩子們把汗水揮灑在綠茵場上。 或許，他們都在為我指引著答案。 相比于高鐵寨的墓葬，薛家寨的就顯得熱鬧的許多。有幾處高大的封土，人伴相性，桃花盛開，一切都顯露出復蘇的模樣，一片希望的模樣。 與高鐵寨相同的是，這里的主人也隨著歷史的推移，被人忘卻了姓名，“長樂無極”“長樂未央”成了這里最后留下了的文字。 何為“長樂”？ 我想，孤獨也是一種可以發生可逆反應的藥劑。我們予以內心的孤獨，在于對人感情的思考和追尋，我們用眼睛去觀察世界，用心靈去體會世界，一點點的，去韜光養晦，直到時機和命運的來臨時，抱著良知勇敢的向夢想奔去。孤獨，是一種我們認識世界的方式，來喚醒我們的內心，教會我們如何去愛，指導我們更好地向前走去。 今年的桃花開得好像各位鮮艷，也好像早了一些。 七 后面的沿線一路，更多的訴說的是一份凄涼和滄桑罷。 昔日的敦煌寺早已沒了蹤跡，只有一處古塔屹立在此，卻被駕校的基地包裹。 漢代的宣平門，早已被村落和空虛的旅游景區取代，遺跡的石碑被密林包裹，碎磚碎瓦遮擋了前去的路。 盛世女皇出家的感業禪寺也隱秘在村落之間，只剩了一進院落。門口的犬吠，僧尼的步聲，怎能想象盛世這里的人聲鼎沸。 往日的漢長安城，當時大街寬廣，馬車在此飛馳，旅人絡繹不絕。今日卻成了通村的小道，只有一路公交，擠滿了各處要遠行的人們。 這里的孤獨，更是一種直觀的孤獨。 這里的孤獨，從空氣中在訴說，從建筑中在訴說，從幾個零星趕路的人中訴說。不如說，是歷史在訴說。 是啊，我們的人生縱然輝煌或平凡也罷。到了入土為安的那一天，剩下的也只是名字。我們帶不走什么，我們只能想能帶來什么。我們無法想象死后的歲月，我們只能過好當下的每一天。 人的一生，本質就是孤獨的。 只是因為我們和這世上其他孤獨人相遇，我們架構了橋梁，讓孤獨不再那么孤獨，讓孤獨能為我們的生活帶來新的希望和思考。之后，和孤獨一起死去，再重新再另外的地方孤獨的降生。 我們歌頌生命，也一定要歌頌孤獨啊。 跋 孤獨的旅行，孤獨的友人，孤獨的景點，上的也是一堂孤獨的課。 或許，我們一直在曲解著孤獨，而忽視了它的意義。 或許，我們一直在淺層的孤獨，而忘記了它的動力。 感謝這初春的短短旅程，感謝這與我密不可分的城。我學會擁抱孤獨，我學會更好地去正視生命、正視性格和人格、正視我愛和愛我的人。 感謝這份孤獨，塑造了如此這樣的我；感謝這份孤獨，教會了我高歌熱愛。 我期待下次的相遇，也希望素霙撫平內心暴露已久的傷痛吧。 如此。 >>>更多美文：原創散文
周末回家，婆婆神神秘秘地拉著我和老公進房間，從一個裝冬衣棉被的大箱子底，摸出一紅肚兜兒。 我很是驚奇，笑嘻嘻地問婆婆，“什么好寶貝啊？藏得如此嚴實。” 婆婆笑而不答，指著窗戶，讓我去瞧瞧窗外可否有人。我快速地走過窗旁，望了一下，便坐到床沿。只見婆婆一層一層地解開肚兜，我目不轉睛，生怕錯失一眼看不到寶貝。 婆婆解開最后一層，里面是一些碎錢，一毛、五角、一塊、五塊……硬幣紙票都有。老公大失所望，不以為然地對婆婆說：“媽，就這些東西啊？” 婆婆臉上掛著笑容，很興奮：“你們快幫我數數，多少錢？這些可是我幾個月來，買菜時偷偷省下的。你爸不知道哩。”看著這幾大捧零錢，我竟不知所措，一連數了3次，用了將近20分鐘。婆婆就一直坐在我的對面，仔細地看著我數，得意洋洋的，像做了一件大事。 我告訴婆婆，里面一共是627塊8角錢。婆婆“哦”了一聲，隨后湊到我耳旁，悄悄地說：“把這錢存到銀行里去。” 就這點錢，還是零零碎碎的，我們實在不想跑到銀行，怕人笑話；可又拗不過婆婆，只得硬著頭皮去了。回來后，我們把嶄新的存折交給婆婆，她樂呵呵地接過手，翻看了一下，就遞給我：“存折放你們那吧。媽又不識字，搞不好哪天就給弄丟了。” 每次放假回家，婆婆依舊拿出一包零錢，叫我們數。有時幾十塊，有時一兩百的。我們都一一跑去銀行，幫她存起來。在遭銀行營業員好幾次的白眼之后，我們再也不想去給婆婆存錢了。回到家中，告訴婆婆我們的尷尬和苦惱。這時婆婆正在廚房洗碗，聽后，她怔怔地站在灶旁，用抹布來來回回地擦著灶臺，若有所思。老半天，婆婆喃喃地說：“下次，我先到小店把零錢換成整的。” 老公甚是納悶，問婆婆，為何要存這些錢啊？婆婆一臉凝重：“你們不是要在城里買房嗎！媽是農民，沒什么本事，只能平時省省，一點一點地存，以后好給你們幫襯些。”頃刻，我無語以對，淚水溢在眼眶，心中酸苦雜陳。 我攥緊鮮紅的存折，問老公：這難道只是一點“小錢”嗎？里面分明是一位母親的心，是我們在這個世界上最珍貴的“巨款”！ >>>更多美文：心情故事
近年研究陶淵明，發現魏晉時期的許多名士，幾乎都與大自然離得很近。他們寄情山水，從中尋找心靈的寄托，有的還寫下了大量文字。這是一個特殊時期的突出現象，是在殘酷社會現實中的一次轉向觀望。 其實不是魏晉文人發現了大自然。先秦文學對于大自然的那種深刻關懷和認識，個人心靈與之共鳴，在《詩經》中就很豐沛；這種元素在中國古代詩歌脈流里從來都不缺少。而從先秦到現在，卻是一個逐步弱化的過程。在網絡數字時代的今天，大自然已經以虛擬化的方式消失了。特別令人稱奇的是，作為生命最大背景的自然界，在許多人眼里是視而不見的；他們在很大程度上是生活在人造空間里：這是個數字與光纖交纏一體的、沒有重量與質感的迷宮。 魏晉時期不是發現了自然，而是繼承了先秦以來人和大自然強化交流、脈搏共振的傳統。當然魏晉藝術有自己的特質，如東晉有了陶淵明和謝靈運，但他們兩個的自然觀也不盡相同。但有一點是肯定的，他們二人都是陶醉于大自然，享受大自然，都是在此中汲取快樂、力量和希望。 回望《詩經》和先秦諸子，那些關于大自然的篇章是何等動人，這其中甚至包括了諸子的政論；如極其入世的孔子，他從人的角度去揣測大自然，闡發社會哲思：“智者樂水，仁者樂山。智者動，仁者靜。智者樂，仁者壽。”他將人在大自然里得到的啟示、獲得的快樂，表達得十分生動和充分。老子和莊子直接從大自然的角度切入問題并求得答案：效法自然，依存自然，所謂“上善若水”；將自然化的人生視為生活的最高境界、思想的最高境界，也是藝術的最高境界。 魏晉進一步靠近了中國文化和中國哲學的自然傳統。這也是魏晉的文人士大夫們在極其恐怖慘烈的社會環境中，不得不更多地依賴佛教和老莊思想的結果。釋道匯流是東晉知識分子主要的價值取向。 陶淵明貌似走了一條簡易的道路，實際上卻是一次艱難的踐行。這不僅要求他在短時間內有一種決絕之力，需要沖破思想牢籠的勇氣，接下來還必須有漫長的堅持。陶淵明從總體上來講，是一個在人生判斷上較為清晰的人——沒有陷入很大的迷途，一旦做出了決定，就再也沒有改變。 陶淵明自己很謙虛，自鑒為“性剛才拙”。“性剛”是他對自己的觀察和鑒定，也是一種自我省察，但是從外部看來，他的性格緩慢松弛，甚至已經過分地超然和達觀了，并沒有什么“剛”和“烈”。因為從世俗意義上看，他并沒有采取莽撞沖撞的行為，也沒有驚人的語言冒犯。他知道自己是什么人、能走多遠、怎樣做才切實可行。 如果把他放到一個與權勢集團正面對決的位置上，不知道他會采取怎樣的方式。一切都不能假設。真那樣的話，我們更多地想象他會是一個明哲保身主義者；因為實際上他在規避危險方面，起碼在已有的記載中是做得恰到好處、適可而止的。許多事情他做不來也不能做；有些是他不屑于做，有些則是他極為藐視的。正如他在所有詩中都小心翼翼地觸及時事，他在描寫時局的時候也不會得罪某一具體的強勢人物或集團，只用“八表同昏”或“鳥盡廢良弓”之類的言辭。這說明他做人是極其小心謹慎的，是一個懂得保護自己的人。 這樣一個人，大自然對他的撫慰之力就至關重要了。 >>>更多美文：心情隨筆
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